薑黃素對甲狀腺功能低下的改善及治療

可以防止甲狀腺功能減退引起的體重增加
薑黃通常被推薦作為抗甲狀腺功能減退的食物，並有助於減肥。因為薑黃中含有一種叫做薑黃素的物質，這種物質可以阻止甲狀腺癌細胞的形成，從而起到保護甲狀腺的作用。甲狀腺機能減退是一種長期缺乏調節身體新陳代謝的甲狀腺激素。這種情況會減緩新陳代謝，降低脂肪燃燒的速度，使你體重迅速增加。一項研究發現，當甲狀腺功能減退的大鼠服用薑黃提取物、維生素c或維生素e時，他們的甲狀腺重量和總膽固醇水平下降，循環甲狀腺激素增加。雖然這項研究沒有直接測量體重的下降，但結果表明甲狀腺功能更好，新陳代謝也有所改善，這有可能引發體重下降。